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La olla de 84 cuartos (79.5 L) es para operaciones que hierven en volumen: mariscos, camarón, jaiba, pozole para todo el día o freidura tipo cajún de guajolote. Interior de 17.7" x 19.1" (450 x 485 mm) e incluye canasta y tapa.
Especificaciones
Capacidad
84 cuartos / 79.5 L
Dimensiones internas
17.7" x 19.1" (450 x 485 mm)
Material
Acero inoxidable reforzado
Espesor de fondo
0.8 mm, capa sencilla
Incluye
Olla, canasta, tapa y asas
Compatible con
Flama abierta y estufa de gas
Seguridad
Esta olla llena de aceite o caldo supera los 90 kg. Nunca intente moverla con producto caliente adentro.
Si la va a usar para freír guajolote, hágalo fuera del remolque, sobre superficie plana y no rebase la línea de aceite recomendada: el desbordamiento sobre flama es la causa número uno de incendios en este tipo de olla.
Use guantes térmicos de puño largo, no trapos.
Antes de comprar
Requiere un quemador de alto BTU tipo huracán o de piso. Una parrilla de mostrador no la va a calentar.
Fondo de capa sencilla: no es para inducción.
Con tapa mide alrededor de 22" de alto. Verifique el claro bajo su campana.
