Juego de 6 cuchillos de cocina de acero alto en carbono con base magnética de madera. Cubre todo lo que se corta en una cocina de food truck: chef, pan, santoku, utilitario y mondador, más el soporte.
Contenido del juego
Cuchillo de chef
8"
Cuchillo para pan
8"
Cuchillo santoku
7"
Cuchillo utilitario
6"
Cuchillo mondador
3.5"
Soporte
Base magnética de madera
Acero
Alto en carbono, afilado con láser
Detalles que importan
El acero alto en carbono toma un filo más agudo que el inoxidable común, y lo conserva más tiempo bajo uso intenso.
La base magnética es mejor que un taco tradicional: no acumula humedad ni residuo en las ranuras, cosa que un inspector sí revisa.
El filo formado con láser reduce la resistencia al corte, lo que cansa menos la mano en un turno largo.
Seguridad
Mantenga los cuchillos afilados: un filo gastado resbala y provoca cortes.
Nunca los deje sueltos en el fregadero ni bajo agua turbia.
En traslado, guárdelos asegurados: una base magnética suelta con cuchillos en movimiento es peligrosa.
Antes de comprar
El acero alto en carbono se oxida si lo deja mojado. Séquelos inmediatamente después de lavar.
Lave a mano; el lavavajillas industrial arruina el filo y el mango.
