Olla de hierro fundido esmaltado de 3.5 cuartos con tapa pesada y doble asa. La combinación de hierro fundido y esmalte es la ideal para guisos largos: retiene calor, la tapa pesada sella el vapor y el esmalte le permite cocinar ácidos sin que el hierro reaccione.
Especificaciones
Capacidad
3.5 cuartos
Material
Hierro fundido con esmalte
Resistencia térmica
Hasta 500 °F (260 °C)
Asas
Doble, fundidas
Compatible con
Horno, inducción, eléctrica y gas
Detalles que importan
La tapa gruesa y ajustada mantiene la humedad adentro: es lo que hace la diferencia en birria, barbacoa o cualquier guiso de cocción lenta.
El esmalte es antiadherente por naturaleza y se limpia con paño, sin curado.
Aguanta 500 °F, así que puede empezar en la estufa y terminar en el horno con la misma pieza.
Antes de comprar
No es apta para lavavajillas ni para microondas.
El esmalte se despostilla con golpes. No la apile con otras ollas de metal.
La doble asa es corta: necesita guantes térmicos para moverla, no trapos.
