Barra fría de mostrador con 6 charolas 1/6 y tapas independientes. Funciona en frío o en caliente según lo que ponga en el pozo: hielo para salsas y verduras frescas, agua caliente para quesos y guisos. Es la estación de aderezos que hace que su ventana se vea profesional.
Especificaciones
Charolas
6 de tamaño 1/6, incluidas 3 charolas frías
Material
Acero inoxidable grado alimenticio (charolas y pozo de agua)
Tapas
Independientes, de acero inoxidable
Modo frío
Con hielo o charolas de hielo
Modo caliente
Con agua caliente
Incluye
6 pinzas
Desmontable
Sí, todas las piezas
Detalles que importan
Las tapas independientes permiten abrir solo la charola que va a servir: el resto del producto se mantiene tapado y a temperatura.
No requiere conexión eléctrica en modo frío: solo hielo. Ideal para eventos donde el amperaje está apretado.
Todo se desmonta para lavado en el fregadero de tres tinas.
Antes de comprar
El modo frío depende del hielo. En un día caluroso hay que reponerlo cada 2 a 3 horas para mantener las salsas por debajo de 41 °F, que es el límite de inspección.
Este equipo no refrigera activamente. Si necesita frío sostenido sin reponer hielo, requiere una barra refrigerada con compresor.
