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Máquina de helado suave de piso con tres dispensadores y sistema 2+1: dos sabores más la mezcla combinada. Produce de 20 a 28 litros por hora, entre 8 y 12 porciones continuas sin pausa.
Lo que la separa de una máquina barata son dos cosas. La bomba de aireación alcanza 25 a 35% de esponjado, contra 20 a 25% de las varillas comunes — más rendimiento por litro de mezcla y textura más suave. Y el preenfriado mantiene la mezcla a 53.6 °F o menos, así que puedes dejarla cargada de un día para otro sin que se eche a perder, incluso en calor.
Especificaciones
Producción
20 a 28 L/hora
Porciones continuas
8 a 12
Dispensadores
3 (2 sabores + mezcla)
Tolvas
2 × 6 L
Potencia
2200 W
Esponjado
25 a 35%
Preenfriado
Hasta 53.6 °F (12 °C)
Primera tanda
15 minutos o menos
Tandas siguientes
5 minutos o menos
Material
Acero inoxidable
Operación
Pantalla LED con ajuste de dureza, esponjado, conservación y autolavado de un toque.
Alarma de mezcla baja que avisa antes de que te quedes servido a media fila.
Agitación de tolva para textura pareja, sin cristales de hielo.
Antes de comprar
2200 W es carga alta. Verifica que tu generador o instalación la soporte, sobre todo si ya tienes refrigeración conectada.
Las primeras tandas tardan 15 minutos: préndela antes de abrir, no cuando llegue el primer cliente.
Es equipo de piso y pesa. Confirma acceso y piso nivelado.
Va bien con
Congelador exhibidor para helado · Vitrina calentadora para conos y waffles · Vasos desechables · Máquina de hielo de mostrador
