Máquina automática de donas de 4 filas con capacidad de 240 piezas por hora. Produce donas tipo anillo de aproximadamente 50 mm de diámetro y 25 mm de grosor, con volteo automático para que doren parejo por ambos lados sin que nadie las esté vigilando.
Especificaciones
Producción
240 donas por hora
Filas
4
Tamaño de dona
Aprox. 50 mm de diámetro, 25 mm de grosor
Volteo
Automático
Material
Acero inoxidable 304
Control
Panel inteligente
Detalles que importan
240 piezas por hora es producción real de negocio, no de casa: a $2 por dona son cerca de $480 por hora de capacidad instalada.
El panel de control permite que cualquier persona del equipo obtenga el mismo resultado; no depende de un cocinero con experiencia.
El tamaño final varía según la receta de la masa y el tiempo de fritura. Haga sus pruebas antes del primer día de venta.
Seguridad
Trabaja con aceite caliente en movimiento. Nunca abra ni ajuste la máquina con el aceite a temperatura de fritura.
Requiere extintor clase K cerca.
Antes de comprar
Confirme el amperaje en la placa del equipo antes de comprar: es una carga alta y sostenida.
La mayoría de los condados exige campana con supresión sobre cualquier equipo de fritura.
Es pesada y ocupa mostrador dedicado. No es un equipo que se guarde y se saque; necesita su lugar fijo.
