Juego de 3 sartenes de hierro fundido precurados de 6, 8 y 10 pulgadas. El hierro fundido es lo que aguanta el maltrato de una cocina móvil: no tiene recubrimiento que se raye, retiene calor cuando pone producto frío encima y sirve igual sobre flama, sobre plancha o dentro del horno.
Especificaciones
Piezas
3 sartenes: 6", 8" y 10"
Material
Hierro fundido con curado natural de aceite
Mango
Fundido en una sola pieza con el sartén
Compatible con
Gas, eléctrica, inducción, horno y fogata
Detalles que importan
Vienen precurados: puede usarlos desde el primer día, aunque el antiadherente mejora con cada servicio.
El mango fundido en una pieza no se afloja nunca, a diferencia de los remachados.
Los tres tamaños cubren desde una porción individual hasta un salteado para varias órdenes.
Antes de comprar
El hierro fundido pesa. Un sartén de 10" lleno se maneja con las dos manos.
El mango se calienta completo. Necesita guante o agarradera siempre.
No los deje mojados ni los lave con jabón fuerte: se oxidan. Séquelos al fuego y pase una capa fina de aceite.
