Paquete de 8 charolas de acero inoxidable tamaño 1/2 con 4" de profundidad, con tapas. El tamaño 1/2 es el más versátil de la línea de servicio: cabe en cualquier baño maría estándar y le deja dividir la mesa en más productos sin comprar equipo adicional.
Especificaciones
Piezas
8 charolas con tapa
Tamaño
1/2, profundidad 4"
Material
Acero inoxidable SUS201 grado alimenticio
Espesor
0.8 mm
Rango térmico
-40 °F a 500 °F (-40 °C a 260 °C)
Diseño
Una sola pieza, sin soldadura ni uniones
Detalles que importan
El diseño sin soldadura no tiene ranuras donde se acumule producto: es lo que un inspector busca cuando revisa charolas.
La ranura antiapilamiento evita que se traben una dentro de otra, problema clásico que termina en charolas dobladas.
El rango de -40 °F a 500 °F significa que la misma charola va del congelador al horno al baño maría.
Antes de comprar
4" de profundidad. Si su baño maría tiene pozos de 5.9", estas charolas quedan hundidas: verifique la profundidad de su equipo.
Ocho charolas cubren un servicio completo con rotación. Tenga siempre un juego limpio de repuesto.
