Cacerola de 2.5 cuartos con vaporera y tapa de vidrio templado. En un remolque donde cada quemador cuenta, poder hervir abajo y vaporizar arriba en la misma pieza le duplica lo que hace con una sola flama.
Especificaciones
Capacidad
2.5 cuartos
Material
Acero inoxidable 304 con núcleo de aluminio y base magnética SUS430
Interior
Sin recubrimiento
Incluye
Inserto vaporera y tapa de vidrio
Compatible con
Gas, inducción, eléctrica y vitrocerámica
Horno
Hasta 600 °F (tapa hasta 356 °F / 180 °C)
Detalles que importan
Interior sin recubrimiento: no hay capa que se descarapele y termine en la comida. Es apta para lavavajillas por la misma razón.
La base tri-capa reparte el calor y evita el punto quemado al centro con salsas y leche.
La tapa de vidrio aguanta hasta 356 °F. No la meta al horno a 600 °F junto con la cacerola.
Antes de comprar
2.5 cuartos es tamaño de salsa y guarnición, no de producción. Para volumen use las ollas de 42 u 84 cuartos.
El mango metálico integrado se calienta en flama alta: tenga un trapo o guante a la mano.
