Freidora Comercial de Gas 4 Quemadores, 120,000 BTU, 40-50 lb, Propano

Freidora de piso de cuatro quemadores, pensada para volumen alto sostenido. Cada quemador entrega 30,000 BTU y juntos suman 120,000, lo que se traduce en recuperación rápida de temperatura: puedes meter canasta tras canasta sin que el aceite se enfríe y te arruine la tanda.

Con 40 a 50 libras de aceite, es el tamaño típico de un food truck que vive de la papa frita, el pollo o el pescado empanizado. Trabaja con gas propano (LP).

Especificaciones

Seguridad

• Paro automático a 450 °F. Corta sola si el aceite se sobrecalienta.
• Corte por falla de flama. Si el piloto se apaga, el gas se cierra de inmediato.

Antes de comprar

• Necesita campana de extracción arriba. Sin ella, difícilmente pasas la inspección.
• Con 50 libras de aceite, considera cómo vas a desecharlo. Muchos condados exigen contenedor y recolector autorizado.
• La instalación de equipo de gas normalmente requiere técnico certificado e inspección.

Va bien con

Campana de extracción de 5 o 6 pies · Mesa de trabajo de acero inoxidable · Termómetro infrarrojo · Desengrasante y guantes resistentes al calor