{"product_id":"stainless-steel-stockpot-54l-large-cooking-pots-cookware-sauce-pot-with-basket-lid-and-handle-heavy-duty-commercial-grade-stock-pot-sanding-treatment-for-large-groups-events-silver","title":"Olla Comercial de Acero Inoxidable 54 L con Canasta, Tapa y Asas","description":"\u003cp\u003eUna olla de 54 litros es la que resuelve el volumen de un food truck que vende caldos, birria, tamales o mariscos. Su interior de 15.7\" x 17.7\" (400 x 450 mm) permite cocinar un guajolote entero, hervir camarón por tandas grandes o mantener una base de caldo para todo el servicio. Incluye canasta coladera para sacar el producto sin volcar la olla.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e54 L (aprox. 57 cuartos)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones internas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15.7\" x 17.7\" (400 x 450 mm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcero inoxidable reforzado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEspesor de fondo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.8 mm, capa sencilla\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIncluye\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOlla, canasta coladera, tapa y asas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCompatible con\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlama abierta y estufa de gas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDetalles que importan\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEl acero inoxidable no suelta sabor metálico ni reacciona con alimentos ácidos (salsas de jitomate, escabeches, adobos).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa canasta le permite escurrir aceite o caldo caliente sin cargar la olla llena, que es donde ocurren la mayoría de las quemaduras en cocina móvil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl fondo de 0.8 mm transfiere calor rápido: menos tiempo de espera entre tandas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAntes de comprar\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLlena, esta olla pesa más de 60 kg. Confirme que su quemador y su mesa aguantan ese peso; una parrilla de piso o un quemador tipo huracán es lo indicado, no una parrilla de mostrador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl fondo de capa sencilla \u003cstrong\u003eno\u003c\/strong\u003e funciona en inducción. Es para flama.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMida la altura libre bajo su campana antes de pedir: la olla con tapa mide alrededor de 20\" de alto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVa bien con\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/en\/collections\/coccion\"\u003eQuemadores y parrillas de alto BTU\u003c\/a\u003e para alcanzar el punto de hervor con esta capacidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/en\/collections\/preparacion-de-alimentos\"\u003eCucharones y utensilios de mango largo\u003c\/a\u003e de la categoría de preparación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/en\/collections\/seguridad-e-higiene\"\u003eGuantes térmicos\u003c\/a\u003e de seguridad e higiene.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Doba","offers":[{"title":"Default","offer_id":54368293028153,"sku":"D0102HS0CR8-Default","price":119.88,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/3742\/3161\/files\/dspic_b104ad31-ff23-4476-be68-f2152af6bd7f.jpg?v=1787626337","url":"https:\/\/foodtrailerdepot.com\/en\/products\/stainless-steel-stockpot-54l-large-cooking-pots-cookware-sauce-pot-with-basket-lid-and-handle-heavy-duty-commercial-grade-stock-pot-sanding-treatment-for-large-groups-events-silver","provider":"FOODTRAILERDEPOT","version":"1.0","type":"link"}