{"product_id":"pizza-stone-16-x-14-x-0-6-inch-rectangular-cordierite-pizza-stone-large-baking-stone-with-scraper-1450fahrenheit-heat-resistant-cordierite-cooking-stones-for-kitchen-bake-oven-bbq-grilling","title":"Piedra para Pizza de Cordierita 16\" x 14\" con Raspador","description":"\u003cp\u003ePiedra para pizza de cordierita de 16 x 14\" y 15 mm de espesor, con raspador incluido. La cordierita aguanta hasta 1450 °F sin agrietarse ni deformarse, que es lo que la separa de las piedras de cerámica común que se parten al tercer uso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMedidas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16\" x 14\" (406 x 355 mm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEspesor\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.6\" \/ 15 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCordierita porosa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eResistencia térmica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHasta 1450 °F (787 °C)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIncluye\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRaspador de PP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDetalles que importan\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa estructura porosa absorbe la humedad de la masa: eso es lo que da la base crujiente y evita el centro aguado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLos 15 mm almacenan calor, así que la piedra no se enfría cuando pone la pizza encima y el precalentado siguiente es más rápido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo despide olor durante el horneado, cosa que sí ocurre con piedras de baja calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAntes de comprar\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMida el interior de su horno: 16 x 14\" necesitan claro para circulación de aire alrededor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLave y seque antes del primer uso, y precaliente siempre \u003cstrong\u003econ la piedra dentro del horno frío\u003c\/strong\u003e. Meter piedra fría a horno caliente la agrieta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNunca la lave con jabón: la porosidad lo absorbe y lo devuelve al siguiente horneado. Solo agua tibia y paño.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVa bien con\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/en\/collections\/coccion\"\u003eHorno de pizza de mostrador\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/en\/collections\/preparacion-de-alimentos\"\u003eTablas y utensilios de preparación\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Doba","offers":[{"title":"Default","offer_id":54368304398649,"sku":"D01027RSLCX-Default","price":34.68,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/3742\/3161\/files\/dspic_916c48b2-32b5-40df-a0fa-cd30d29c1d2b.jpg?v=1787626705","url":"https:\/\/foodtrailerdepot.com\/en\/products\/pizza-stone-16-x-14-x-0-6-inch-rectangular-cordierite-pizza-stone-large-baking-stone-with-scraper-1450fahrenheit-heat-resistant-cordierite-cooking-stones-for-kitchen-bake-oven-bbq-grilling","provider":"FOODTRAILERDEPOT","version":"1.0","type":"link"}